ASQINEWS.com, Gianyar — Pemerintah Provinsi Bali mendukung gerakan penanaman bawang putih yang diinisiasi Kepolisian Republik Indonesia (Polri) sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan sekaligus mendorong swasembada bawang putih nasional.

Dukungan tersebut disampaikan Gubernur Bali Wayan Koster saat mengikuti penanaman bibit bawang putih di lahan seluas 30 are di Banjar Kelodan, Kecamatan Tampaksiring, Kabupaten Gianyar, Rabu (19/8/2026).

“Bagus sekali aksi ini. Saya tentu mendukung,” ujar Koster.

Dalam kegiatan tersebut, Koster bersama Kapolda Bali Daniel Adityajaya, jajaran Polda Bali, serta organisasi perangkat daerah terkait ikut menanam bibit bawang putih secara simbolis di lahan yang dikelola Kelompok Susbal Kumba.

Penanaman Serentak Capai 279,53 Hektare

Gerakan penanaman bawang putih tersebut merupakan bagian dari program nasional yang dilaksanakan secara serentak di 17 wilayah Kepolisian Daerah (Polda).

Total lahan yang ditanami mencapai 279,53 hektare dan berpusat di Kecamatan Sembalun, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Penanaman serentak tersebut berhasil mencatatkan Rekor Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI) untuk kategori Penanaman Bawang Putih secara Serentak di Lahan Terluas.

Lahan yang ditanami secara nasional diperkirakan memiliki potensi produksi sekitar 2.795 ton bawang putih.

Selain penanaman serentak, Polri telah mengidentifikasi potensi pengembangan lahan bawang putih seluas 2.593,1 hektare yang tersebar di 17 Polda.

Produksi Sembalun Meningkat

Pengembangan bawang putih di Sembalun menunjukkan peningkatan signifikan. Luas pertanaman yang pada 2025 sekitar 15 hektare kini telah berkembang menjadi sekitar 534 hektare.

Program tersebut tidak hanya berorientasi pada peningkatan luas tanam, tetapi juga membangun ekosistem bawang putih dari sektor hulu hingga hilir.

Polri bersama kelompok tani mengembangkan sejumlah varietas, antara lain Sangga Sembalun dan Lumbu Putih, yang diharapkan dapat beradaptasi di wilayah dengan ketinggian di bawah 1.000 meter di atas permukaan laut.

Dukungan terhadap petani juga dilakukan melalui penyediaan sarana produksi, termasuk 90 unit traktor tangan dan traktor roda empat, pompa air tenaga surya, serta belasan ton pupuk.

Di sektor hilir, pemerintah menyiapkan gudang pascapanen berkapasitas 300 ton dengan nilai pembangunan sekitar Rp1,4 miliar.

Hasil panen nantinya akan diserap Perum Bulog untuk membantu menjaga stabilitas harga. Sebagian hasil produksi juga dapat dimanfaatkan kembali sebagai benih.

Bali Perkuat Ketahanan Pangan

Bagi Bali, pengembangan bawang putih dinilai strategis untuk memperkuat ketahanan pangan daerah.

Koster menilai produksi komoditas pangan perlu terus diperkuat agar kebutuhan masyarakat tidak sepenuhnya bergantung pada pasokan dari luar daerah maupun impor.

Gerakan tersebut juga memperlihatkan pentingnya kolaborasi lintas sektor, mulai dari penyediaan lahan dan bibit, teknologi pertanian, sarana produksi, hingga kepastian pasar bagi petani.

Sementara itu, Kapolri Listyo Sigit Prabowo mengatakan pengembangan bawang putih merupakan bagian dari upaya mendukung arahan Presiden Prabowo Subianto untuk mewujudkan swasembada pangan.

“Bapak Presiden Prabowo Subianto memerintahkan hal yang sama. Ini menjadi tantangan bagi kita semua apakah kita bisa melaksanakan tugas tersebut,” ujar Sigit.

Menurutnya, penguatan ekosistem bawang putih diharapkan dapat meningkatkan produksi nasional, mengurangi ketergantungan terhadap impor, sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani.

Gerakan penanaman bawang putih di Bali dan berbagai daerah lainnya menunjukkan bahwa swasembada pangan tidak hanya membutuhkan peningkatan produksi, tetapi juga dukungan pemerintah, kepastian pasar, teknologi pertanian, serta keterlibatan langsung kelompok tani.

Bagi Bali, langkah tersebut sekaligus menjadi bagian dari upaya memperkuat sektor pertanian dan memastikan ketahanan pangan tetap terjaga di tengah dominannya sektor pariwisata dalam perekonomian daerah.

Penulis ASQINEWS 

Editor Redaksi ASQINEWS 

Sumber: Kompas.com